南都讯 记者黄莉玲 11月25日上午汇银配资，市场监管总局召开“开展全链条抽检 强化全链条监管”食品安全专题专题新闻发布会。市场监管总局食品安全总监孙会川介绍今年以来食品安全抽检总体情况时表示，市场监管部门以发现问题为目标，让食品安全抽检更有前瞻性，其中把“孩子吃的”作为关注的重点。
具体而言，市场监管部门对在产婴幼儿配方食品生产企业实现100%抽检全覆盖，对婴幼儿配方奶粉等食品实施“月月检”，每个月都抽检全部在产的婴幼儿配方食品企业，全力保障中国宝宝们的口粮安全，组织各省市场监管部门对校园餐以及食材集中采购平台开展“双周检”，要求在每两年的周期内，实现对全国所有大中小学校园食堂抽检的全覆盖，力争做到让孩子们吃好，让家长们放心。
市场监管部门还把“有问题的”作为抽检的重点。一方面将今年重点整治的校园食品、农村假冒伪劣食品、制售假劣肉制品、食品添加剂滥用以及食用植物油等突出问题，作为抽检监测的重点。同时对既往抽检不合格率比较高的食品品种和检验项目，加大抽检的批次，对检出不合格的企业实施跟踪抽检，对于投诉举报、舆情反映的突出问题，市场监管部门加强风险研判，组织实施专项抽检。
此外，市场监管部门把“说不准的”作为工作重点，组建了抽检蓝军队伍，围绕人民群众的急难愁盼问题，进一步增强抽检的靶向性，提高精准发现风险的能力。开展直播带货、生鲜电商、餐饮外卖等专项抽检，对掺杂掺假、以假充真等社会高度关注的问题，加大风险监测力度。
根据市场监管总局最新数据，截止到今年11月中旬，全国市场监管系统完成食品安全抽检570.26万批次，检出不合格样品15.6万批次，不合格率为2.74%；完成风险监测23.44万批次，检出问题样品1.02万批次，风险发现率为4.36%。问题主要集中在农药残留超标、食品添加剂滥用以及微生物污染等方面。
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